Pâtisserie

Un métier de passion

gâteaux et tartes

NOS ENTREMETS

ROYAL : mousse chocolat, craquant feuilleté praliné, biscuit amande.

VELVET : sablé nature, biscuit cuillière framboise, compotée de fraises, bavaroise framboise.

CARAMANGO : sablé noisette, biscuit noisette, confit de mangue/yuzu, bavaroise caramel.

Vous salivez déjà ? Ce n'était qu'un aperçu. Découvrez tous nos entremets en boutique !

 

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NOS TARTES

Sur un fond de sablé Breton (pur beurre), elles sont toutes accompagnées d'une crème légère à la vanille et garnies exclusivement de fruits frais de saison.

Là aussi, un régal pour les yeux et les papilles !

 

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NOS PIÈCES MONTÉES

Des saveurs qui s'accordent avec tous vos événements (mariage, baptême, communion…), du cône classique aux formes les plus originales. 

Demandez un devis.

Ou mieux : venez directement rencontrer nos chefs-pâtissiers, en boutique ou sur rendez-vous.

 

                                 

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petits gâteaux individuels

NOS PETITS GÂTEAUX

Laissez-vous surprendre par notre gamme de gâteaux individuels, du grand classique de la pâtisserie française aux créations les plus originales de la Maison Perrin. 

En fonction de la saison, et pour vous faire voyager au gré de leur imagination, nos pâtissiers explorent régulièrement de nouvelles recettes...

 

TARTE CITRON : pâte sucrée, crème d'amandes, crème citron, meringue italienne.

MILLEFEUILLE RHUM : feuilletage, crème pâtissiere au rhum , fondant.

LE MACARON IVOIRE : coque de macaron, chantilly légèrement vanillée et framboises fraîches.

Que le voyage commence !

 

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Pâtisserie du mois

TARTELETTE MONT-BLANC

En décembre, vous fondrez pour sa pâte sucrée, son crémeux vanille avec des brisures de Marron, et sa coque de meringue avec crème de marrons.

Nos produits

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